The glavna razlika između celuloze i lignina je to celuloza je polisaharid sastavljen od podjedinica glukoze, dok je lignin izrazito neredoviti organski polimer podjedinica fenola. Nadalje, celuloza čini staničnu stijenku biljnih stanica, dok lignin čini zadebljanje stanične stjenke stanica u vaskularnom tkivu. Osim ovih, celuloza sudjeluje u primarnom rastu, dok lignin sudjeluje u sekundarnom rastu.

Celuloza i lignin dvije su vrste polimera koje biljka ima u izobilju. Općenito, oboje čine strukture stanične stijenke, pomažući u potpori i zaštiti.

Celuloza, stanični zid, D-glukoza, lignin, primarni rast, sekundarni rast

Što je celuloza

Celuloza je glavni sastojak staničnih stijenki biljaka, kao i mnogih oblika algi i oomiceta. Također je najrasprostranjeniji organski polimer na zemlji. Općenito, celuloza je polisaharid koji sadrži linearne lance od više tisuća β (1 → 4) povezanih jedinica D-glukoze. Osim toga, hidroksilne skupine jednog linearnog lanca tvore vodikove veze s hidroksilnim skupinama drugog linearnog lanca celuloze. Dakle, ovo čvrsto drži svaki lanac zajedno, tvoreći mikrofibrile s visokom vlačnom čvrstoćom.

Slika 1: Celuloza

Što je Lignin

Lignin je polimer odgovoran za sekundarno zadebljanje stanične stijenke stanica vaskularnog tkiva biljaka, uključujući vlakna i žile. Prisutna je i u nekim algama. Općenito, lignin je nepravilan fenolni polimer. Iako sastav lignina može varirati ovisno o vrsti biljke, tri glavna monomera monolignola koji čine lignin su parakumarilni alkohol, koniferil alkohol i sinapil alkohol. Oni su ugrađeni u lignin u obliku fenilpropanoida.

Slika 2: Lignin

Sličnosti između celuloze i lignina

Razlika između celuloze i lignina

Definicija

Celuloza se odnosi na glavnu tvar, koja čini stanične stijenke i vlakna biljaka, dok se lignin odnosi na organsku tvar, koja djeluje kao vezivo za celulozna vlakna, dodajući snagu i ukočenost staničnoj stjenci biljke.

Monomerna jedinica

Monomer celuloze je D-glukoza, dok su tri glavne vrste lignola, koji su monomeri lignina, parakumarilni alkohol, koniferil alkohol i sinapil alkohol.

Vrsta polimera

Celuloza je polisaharid, dok je lignin fenolni polimer.

Struktura

U biljnim stanicama

Dok je celuloza glavna komponenta primarne stanične stijenke biljke, lignin se javlja kao zadebljanje sekundarnih staničnih stijenki vlakana i krvnih žila krvožilnog tkiva.

Funkcija

Celuloza čini stanične stijenke biljnih stanica, dok lignin biljkama daje krutost.

Pojava

Nadalje, celuloza čini 90% pamučnih vlakana, 40-50% drva i 57% sušene konoplje, dok se lignin uglavnom nalazi u drvu i kori.

Probavljivost

Samo crijeva preživača mogu probaviti celulozu, dok je lignin potpuno neprobavljiv.

Zaključak

Celuloza je glavna komponenta primarne stanične stijenke biljke. Stoga je to strukturna komponenta biljaka, koja biljci daje snagu. Također, to je vrlo pravilan polisaharid ravnog lanca D-glukoznih monomera. Nasuprot tome, lignin je nepravilan, fenolni polimer odgovoran za zadebljanje sekundarne stanične stjenke u vaskularnom tkivu. Stoga je važno za osiguravanje krutosti stabljike biljke. Dakle, glavna razlika između celuloze i lignina je njihova struktura i funkcija.

Reference:

1. Shapley, Patricia. "Celuloza i lignoceluloza." Sveučilište Illinois, 2012., dostupno ovdje.

Ljubaznošću slike:

1. „Cellulose spacefilling model“ Autor CeresVesta (razgovor) (Uploads)-Vlastiti rad (javna domena) putem Commons Wikimedia 2. „Lignin“ Smokefoot-Vlastiti rad (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia