Glavna razlika - kvasac protiv plijesni

Kvasac i plijesan dvije su vrste rasta gljiva. Gljive su jednostanični ili višestanični eukariotski mikroorganizmi. Žive kao saprofiti, izvana razgrađuju organske materijale i apsorbiraju hranjive tvari kroz staničnu stijenku. The glavna razlika između kvasca i plijesni je to kvasac je jednostanična vrsta gljiva dok je plijesan višećelijska vlakna gljiva. Plijesan se sastoji od cjevastih grana s višestaničnim jezgrama. Do razmnožavanja kvasca dolazi pupanjem. Plijesan se razmnožava proizvodnjom spolnih ili aseksualnih spora. Kvasac se koristi u pekarskoj industriji i proizvodnji etanola. Plijesan se koristi u proizvodnji sira.

Pokrivena ključna područja

1. Što je kvasac - Definicija, struktura, funkcija 2. Što je plijesan - Definicija, struktura, funkcija 3. Koje su sličnosti između kvasca i plijesni - Nacrt zajedničkih značajki 4. Koja je razlika između kvasca i plijesni - Usporedba ključnih razlika

Ključni pojmovi: pupoljci, fermentacija, gljivice, plijesan, višestanične, spore, jednostanične, kvasac

Što je kvasac

Kvasac se odnosi na mikroskopsku gljivicu, koja se sastoji od jedne ovalne stanice. To je jednostanična struktura. Kvasac je ovalnog oblika i uglavnom je bezbojan ili bijele boje. Najvažnija značajka kvasca je njegova aseksualna metoda razmnožavanja. Kvasac proizvodi kćer stanicu kao pupoljak. Stoga se aseksualna metoda razmnožavanja naziva pupanje. Pupoljak kvasac prikazan je u sljedećem videu.

Video 1: Kvasac koji pupi

Kvascu su potrebni organski materijali za dobivanje hranjivih tvari. Oni izlučuju enzime u vanjske izvore hrane i probavljaju ih kako bi dobili jednostavne oblike hranjivih tvari. Stoga se kvasac može koristiti za proizvodnju etanola fermentacijom. Također se koristi u pekarskoj industriji da se tijesto digne.

Što je plijesan

Plijesan se odnosi na oblik rasta gljive koja raste u obliku višestaničnih niti nazvanih hifa. Kolonije plijesni vidljive su golim okom. Razmnožavanje gljiva događa se vegetativnom reprodukcijom. Cjevaste hife mogu sadržavati veliki broj jezgri s istim genetskim sastavom. Plijesan raste na organskim tvarima. Proizvodi i spolne i aseksualne spore. Plijesan na izmetu prikazana je na slici 2.

Slika 2: Kalup

Kao i kvasac, plijesni dobivaju svoje hranjive tvari vanjskom enzimskom probavom organske tvari. Oni apsorbiraju hranjive tvari kroz staničnu stijenku. Plijesni se također koriste u preradi hrane, poput sira, tempeha i sojinog umaka.

Sličnosti između kvasca i plijesni

Razlika između kvasca i plijesni

Definicija

Kvasac: Yeats se odnosi na mikroskopsku gljivicu, koja se sastoji od jedne, ovalne stanice.

Kalup: Plijesan se odnosi na oblik rasta gljive koja raste u obliku višestaničnih niti nazvanih hifa.

Stanište

Kvasac: Kvasac je vrlo čest u okolišu.

Kalup: Plijesni se mogu naći na vlažnim, tamnim mjestima ili mjestima ispunjenim parom.

Izgled

Kvasac: Kvasac je ovalnog oblika, bezbojan je i gladak.

Kalup: Plijesan ima nejasan izgled, a boje mogu biti zelena, narančasta, crna, smeđa, ljubičasta i ružičasta.

Proizvodnja energije

Kvasac: Kvasac tijekom fermentacije pretvara ugljikohidrate u alkohol.

Kalup: Plijesan luči hidrolitičke enzime u vanjske izvore hrane i apsorbira hranjive tvari.

Reprodukcija

Kvasac: Kvasac se razmnožava pupanjem.

Kalup: Plijesan se razmnožava putem spolnih ili aseksualnih spora.

Upotrebe

Kvasac: Kvasac se koristi u pekarskoj industriji i proizvodnji etanola.

Kalup: Plijesan se koristi u proizvodnji sira.

Primjeri

Kvasac: Saccharomyces cerevisiae (kvasac za pečenje) i Cryptococcus neoformans primjeri su kvasca.

Kalup: Mucor, Penicillium, Rhizopus i Aspergillus primjeri su plijesni.

Zaključak

Kvasac i plijesan dva su oblika gljiva. I kvasac i plijesan su saprofiti koji izlučuju probavne enzime na vanjskim organskim tvarima kako bi ih probavili i apsorbirali hranjive tvari kroz staničnu stijenku. Jeats je jednostanični organizam ovalnog oblika, dok je plijesan nitasti organizam. Glavna razlika između kvasca i plijesni je struktura svake vrste organizma.

Referenca:

1. "Što je kvasac?" Kvasac Crvene zvezde, dostupan ovdje.2. „Što je plijesan? - Definicija, vrste i uzroci. " Study.com, dostupno ovdje.

Ljubaznošću medija:

1. “Kvasac koji pupi” Darrena Wilkinsona (CC BY-SA 2.0) putem Flickr2. "Plijesan (Spinellus fusiger) na izmetu s rosom" Andrea massagli-Vlastiti rad (CC BY-SA 4.0) putem Commons Wikimedia