Glavna razlika - makronutrijenti u odnosu na mikronutrijente

Hranjive tvari potrebne za opstanak čovječanstva i drugih živih bića mogu se podijeliti u dvije kategorije. Oni su makronutrijenti i mikronutrijenti. Čini se da postoji velika zabuna oko razlike između makronutrijenata i mikronutrijenata. The glavna razlika između makronutrijenata i mikronutrijenata je to ljudsko tijelo zahtijeva makronutrijente u većim količinama, dok su mikronutrijenti potrebni u manjim količinama. Glavni makronutrijenti su ugljikohidrati, proteini i masti koji doprinose većini naše hrane. Oni su strukturni i energetski kalorični sastojci naše hrane. U međuvremenu, mikronutrijenti poput vitamina, minerala i fitokemikalija neophodni su za održavanje dobrog zdravlja. U ovom članku razradimo razliku između makronutrijenata i mikronutrijenata u smislu njihovih kemijskih karakteristika i svojstava.

Što su makronutrijenti

Makronutrijenti su kemijske tvari potrebne za rast i druge funkcije ljudskog tijela. Ljudi i životinje trebaju makronutrijente u većim količinama u usporedbi s mikronutrijentima. Oni doprinose glavnini energije potrebne za metabolički sustav živog organizma.

Što su mikronutrijenti

Mikronutrijenti su kemijske tvari potrebne za različite funkcije tijela, rast i prevenciju bolesti. Nadalje, neophodni su za cjelokupno zdravlje ljudi. Ljudi i životinje konzumiraju mikronutrijente u manjim količinama u usporedbi s makronutrijentima. Oni osiguravaju potrebne kofaktore za metabolizam u ljudskom tijelu.

Razlika između makronutrijenata i mikronutrijenata

Razlike između makronutrijenata i mikronutrijenata mogu se podijeliti u sljedeće kategorije. Oni su;

Definicija

Makronutrijenti: "Makro" označava velike, a makronutrijenti hranjive tvari potrebne u velikim količinama.

Mikronutrijenti: "Mikro" označava male, a mikronutrijente hranjive tvari potrebne u malim količinama.

Primjeri

Makronutrijenti: Primjeri uključuju proteine, masti, vlakna, vodu i ugljikohidrate.

Mikronutrijenti:

Izuzetak: Minerali poput kalcija, natrijevog klorida, magnezija, kalija, fosfora i sumpora ponekad su poznati i kao makronutrijenti jer su potrebni u velikim količinama u usporedbi s drugim vitaminima i mineralima. Stoga su poznati i kao makro-minerali.

Funkcija tijela

Makronutrijenti:

Mikronutrijenti:

Hrana bogata nutrijentima

Makronutrijenti: Žitarice (riža, pšenica, ječam), mahunarke, meso, riba, jam, krumpir, orasi, sjemenke ulja bogate su makronutrijentima.

Mikronutrijenti: Uglavnom povrće, voće, jaja, mlijeko, zeleno lisnato povrće, fermentirana hrana, klijana hrana bogata je mikronutrijentima.

Dnevni preporučeni zahtjevi

Makronutrijenti:

Mikronutrijenti:

Bolesti nedostatka

Makronutrijenti: Nedostatak makronutrijenata može uzrokovati energetsko pothranjenost proteina, Kwashiorkor, marasmus.

Mikronutrijenti: Nedostatak mikronutrijenata može uzrokovati

Viškovi Bolesti

Makronutrijenti: Pretilost, dijabetes tipa II, kardiovaskularne bolesti i metabolički sindrom mogu biti uzrokovani viškom makronutrijenata.

Mikronutrijenti: Predoziranje vitaminima može naštetiti organima ljudskog tijela, poput jetre.

Zaključno, količina i kvaliteta makronutrijenata i mikronutrijenata uvelike variraju, ovisno ne samo o vrsti hrane koju konzumirate, već io kvaliteti te hrane. Dnevna prehrana ima tendenciju imati više makronutrijenata nego mikronutrijenata i oni su bitni nutrijenti za ljudsko tijelo.

Reference:

Inicijativa za obogaćivanje brašna, GAIN, Inicijativa mikronutrijenata, USAID, Svjetska banka, UNICEF, Ulaganje u budućnost: ujedinjeni poziv na akciju zbog nedostatka vitamina i minerala, str. 17.

UNICEF Kanada, Globalno preživljavanje i zdravlje djece: 50-godišnje izvješće o napretku UNICEF-a u Kanadi, str. 68.

Kanadski odbor UNICEF -a, Globalno preživljavanje i zdravlje djece, 2006., str. 67.

Ljubaznošću slike:

"Zob, ječam i neki proizvodi od njih" Peggy Greb, USDA ARS (javna domena) putem commons.wikimedia.org

"Moćne kombinacije voća i povrća za zdrav život-dio 1" Honolulu Media (CC BY 2.0) putem flickra